Cuoco/a - Struttura Sanitaria
Dettagli
Descrizione
Manpower ricerca per residenza per anziani situata nel centro di Firenze un/a Cuoco/a da inserire all'interno della cucina della struttura.
La risorsa si occuperà della preparazione quotidiana dei pasti destinati agli ospiti della residenza, garantendo standard elevati di qualità, igiene e sicurezza alimentare.
Principali attività
Preparazione e cottura di pasti freschi secondo i menù previsti dalla struttura.
Gestione delle attività di cucina nel rispetto delle procedure aziendali.
Controllo delle materie prime e verifica delle forniture ricevute.
Richiesta e gestione degli approvvigionamenti alimentari in base alle necessità della struttura.
Cura dell'igiene e della pulizia della cucina, della dispensa e delle attrezzature.
Applicazione e supervisione delle procedure di autocontrollo previste dalla normativa HACCP.
Requisiti
Preferibile esperienza pregressa in cucina.
Conoscenza delle normative HACCP e delle procedure di sicurezza alimentare.
Capacità organizzative e gestione autonoma delle attività di cucina.
Affidabilità, precisione e attenzione agli standard igienico-sanitari.
Disponibilità al lavoro su turnazione e nei giorni festivi.
Si offre
Contratto secondo CCNL Misericordie Firenze 2022-2026 - Livello C1.
Orario di lavoro: 36 ore settimanali su turnazione.
Ciclo di lavoro articolato su 3 giorni lavorativi e 1 giorno di riposo, a rotazione:
1° giorno: 07:00 - 14:00
2° giorno: 09:30 - 16:30
3° giorno: 14:00 - 20:30
4° giorno: riposo
Inserimento in una realtà strutturata e orientata al benessere degli ospiti.
???? Sede di lavoro: Firenze Centro.
Annuncio valido fino a: 23-Nov-2026
