Cuoco
Dettagli
Descrizione
Cuoco per Sala Mensa – Part Time dal Martedì alla Domenica
Società operante nel settore della ristorazione collettiva ricerca un Cuoco da inserire nel proprio organico per una sala mensa situata a Impruneta (FI). Si tratta di una realtà strutturata, attiva nella gestione di servizi di ristorazione su commessa, che opera in contesti collettivi con standard qualitativi e igienico-sanitari elevati.
Descrizione della Posizione
La figura selezionata sarà responsabile della gestione operativa della cucina, occupandosi sia della preparazione dei pasti che del coordinamento del team. Il contratto è a tempo determinato, con orario part time di 30 ore settimanali, articolato dal martedì alla domenica (con riposo il sabato), nella fascia oraria 07:30–12:30. Il ruolo richiede disponibilità a prendere servizio in tempi brevi.
Mansioni principali
- Coordinare il personale addetto alla cucina, organizzando le attività e garantendo il corretto svolgimento del servizio
- Preparare e cuocere i piatti del giorno nel rispetto delle ricette e degli standard aziendali
- Monitorare la qualità delle materie prime e delle portate prima dell'uscita
- Provvedere alla pulizia e alla manutenzione ordinaria delle attrezzature e degli spazi di lavoro
Requisiti richiesti
- Esperienza pregressa di almeno 1 anno nel ruolo
- Certificazione di formazione HACCP in corso di validità
- Attestato di formazione sulla sicurezza nei luoghi di lavoro (moduli generale e specifico)
- Disponibilità a iniziare il servizio con immediatezza
Chi desidera mettere a frutto la propria esperienza in cucina all'interno di un contesto professionale strutturato e dinamico troverà in questa opportunità un ambiente in cui operare con autonomia e responsabilità concrete.
