COMMIS DI CUCINA/AIUTO CUOCO

Dettagli

Descrizione

Nel ruolo di Commis di cucina

Responsabilità principali:

? Supportare il Capo Partita e lo Chef nella preparazione e presentazione delle pietanze, rispettando le indicazioni e gli standard richiesti.

? Assicurare la corretta organizzazione della propria area di lavoro e mantenere un ambiente pulito e ordinato, seguendo le normative igienico-sanitarie.

? Collaborare con il team di cucina per garantire l'efficienza durante i servizi, rispettando le tempistiche di preparazione e cottura.

? Gestire la preparazione di ingredienti, mise en place e piatti semplici sotto la supervisione diretta del Capo Partita e lo Chef.

Requisiti del candidato ideale:

? Esperienza pregressa di almeno 1-2 anni in un ruolo simile in ambienti di alta cucina.

? Conoscenza delle tecniche di preparazione e cottura, con particolare attenzione alla cucina toscana.

? Capacità di lavorare in team, mantenendo un atteggiamento proattivo e di supporto verso i colleghi.

? Buona organizzazione, attenzione ai dettagli e capacità di gestire il lavoro in situazioni ad alta intensità.

? Flessibilità negli orari di lavoro, inclusi i fine settimana e i giorni festivi.

? HACCP in corso di validità (preferibilmente

? Patente B preferibilmente

Cosa offriamo:

? Contratto full time - CCNL turismo pubblici esercizi

? RAL commisurata all'esperienza.

? Opportunità: Un ambiente di lavoro dinamico e stimolante, in forte espansione internazionale con possibilità di crescita professionale