Chef De Partie
Dettagli
Descrizione
Gi Group, prima agenzia per il lavoro italiana con oltre 200 filiali sul territorio nazionale e più di 1800 professionisti, seleziona per un esclusivo Lounge Bar nel cuore di Firenze, inserito in un contesto di alto profilo e con clientela internazionale una figura di:
CHEF DE PARTIE
Cosa prevede il ruolo
La risorsa entrerà a far parte della brigata di cucina e si occuperà di:
· Gestione autonoma della partita assegnata, dalla mise en place al servizio
· Preparazione di proposte food coerenti con il format lounge bar (snack, piatti da condivisione, proposte veloci e di qualità), nel rispetto degli standard del locale
· Coordinamento con sala e bar per garantire tempi rapidi e qualità costante durante i picchi di servizio
· Controllo, stoccaggio e corretta conservazione delle materie prime secondo procedure HACCP
· Mantenimento di ordine, pulizia e corretta gestione delle attrezzature e delle linee di lavoro
Il candidato ideale
· Esperienza nel ruolo d in contesti strutturati (lounge bar, bistrot, ristorazione moderna, hotellerie)
· Ottima capacità di organizzazione del lavoro e gestione di volumi e ritmi elevati
· Attenzione alla qualità e alla presentazione, anche su preparazioni “smart” e rapide
· Disponibilità a lavorare su turni misti unici e spezzati, anche nei weekend e festivi
Soft skills
· Dinamismo e reattività operativa
· Precisione e affidabilità
· Spirito di squadra e collaborazione
· Gestione dello stress e orientamento al risultato
· Flessibilità e problem solving
Cosa offriamo
- Offerta contrattuale: assunzione diretta con contratto a tempo determinato
- Orario di lavoro: full time 5 gg su 7
- Livello di inquadramento: 4° liv
- CCNL: Turismo pubblici esercizi
- RETRIBUZIONE ANNUA LORDA : 26000
- Flat Rate Overtime: 2000 euro
- BENEFIT: Ticket Restaurant 5,29 per Day, Alloggio uso foresteria su richiesta
- Sede di lavoro: Firenze
Facciamo parte di Gi Group Holding (www.Gigroupholding.It ) la prima multinazionale italiana del lavoro, nonché una delle principali realtà a livello mondiale nei servizi dedicati allo sviluppo del mercato del lavoro. Il nostro Gruppo è attivo nei seguenti campi: lavoro temporaneo, Permanent e Professional Staffing, Ricerca e Selezione, Consulenza HR, Formazione, Outsourcing, supporto alla ricollocazione e attività complementari. Siamo presenti in più di 30 Paesi in Europa, Asia e America con un team di oltre 6000 persone.
I valori che ci contraddistinguono: attenzione, passione, apprendimento continuo e innovazione, collaborazione, sostenibilità, responsabilità.
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Gi Group S.P.A. è autorizzata ad operare dal Ministero del Lavoro (Aut. Min. 26/11/2004 PROT. 1101 - SG).
L’offerta si intende rivolta a candidati ambosessi, nel rispetto del D.Lgs. n. 198/2006 e ss.Mm.Ii. e dei Decreti Legislativi n. 215 e n. 216 del 2003 sulle parità di trattamento. I candidati sono invitati a leggere l’informativa privacy ai sensi degli artt. 13 e 14 del Reg. EU 679/2016 al seguente indirizzo www.Gigroup.It/privacy-candidati
