Cercasi Chef de Partie

Dettagli

Descrizione

Soges Group è una PMI che si posiziona tra le principali realtà italiane attive nell'ospitalità alberghiera e congressuale all'interno di strutture di pregio. Il nostro obiettivo è trasformare ogni soggiorno in un'esperienza indimenticabile, fondendo la tradizione del territorio con un servizio moderno, attento e di alta qualità.

Siamo alla ricerca di uno Chef de Partie appassionato e motivato, pronto a entrare a far parte della brigata di cucina e contribuire alla realizzazione di un’offerta gastronomica di qualità, attenta alla stagionalità e al territorio.

Responsabilità principali:

Gestione della partita: organizzazione e gestione autonoma della propria sezione (antipasti, primi, secondi o pasticceria), garantendo standard qualitativi elevati.

Preparazione e servizio: esecuzione dei piatti nel rispetto delle ricette, dei tempi e delle procedure aziendali.

Controllo qualità: verifica della freschezza e qualità delle materie prime, assicurando il corretto stoccaggio e utilizzo.

Supporto al team: collaborazione attiva con lo Chef e con il resto della brigata per garantire un servizio fluido ed efficiente.

Rispetto delle normative: applicazione delle norme igienico-sanitarie e delle procedure HACCP.

Requisiti

Esperienza pregressa nel ruolo di Chef de Partie o Demi Chef de Partie, preferibilmente in contesti strutturati.

Buone capacità organizzative e gestione dello stress durante il servizio.

Conoscenza delle tecniche di cucina e delle normative HACCP.

Attitudine al lavoro di squadra e spirito collaborativo.

Precisione, attenzione al dettaglio e passione per la cucina.

Interesse per la valorizzazione dei prodotti locali e stagionali.

Cosa offriamo

Contratto a tempo determinato stagionale fino al 31 ottobre

IV livello CCNL Turismo

Inserimento in un ambiente dinamico e professionale.

Opportunità di crescita all’interno dell’azienda.

Contesto stimolante orientato alla qualità e alla valorizzazione del territorio.