Barman / Barlady - Castelfalfi

Dettagli

Descrizione

Hosco

Se desideri far parte del nostro team, stiamo cercando un/a Barman / Barlady per la stagione 2027.

Principali compiti e responsabilità

- Partecipare attivamente alle operazioni quotidiane del reparto F&B, contribuendo al successo dell'outlet di appartenenza e degli eventi F&B, nel rispetto degli standard e degli obiettivi aziendali.

- Preparare drink e cocktail secondo le ricette e le procedure assegnate, utilizzando corretti metodi di misurazione e garantendo qualità e coerenza del prodotto.

- Collaborare con il Barman Supervisor per assicurare che ogni bevanda sia conforme agli standard stabiliti.

- Garantire un servizio efficiente, attento e personalizzato, accogliendo e riconoscendo gli ospiti secondo gli standard aziendali e anticipandone le esigenze.

- Mantenere elevati livelli di professionalità, cortesia e cura nella relazione con ospiti e colleghi.

- Curare ordine, pulizia e organizzazione della postazione bar nel rispetto delle normative igienico-sanitarie.

- Monitorare, in collaborazione con il Supervisor, il magazzino e le scorte di bevande e materiali di consumo.

- Supportare le attività di ordine e ricezione merce, verificandone qualità e corretta conservazione.

- Garantire il corretto utilizzo e mantenimento delle attrezzature.

- Collaborare nelle procedure di apertura e chiusura cassa e nell'inserimento dei dati di contabilizzazione.

- Contribuire alla redazione di report giornalieri e al monitoraggio delle performance di reparto.

- Supportare il raggiungimento del budget assegnato al reparto.

- Favorire un ambiente di lavoro positivo, professionale e orientato alla qualità del servizio.

Competenze richieste

- Esperienza pregressa nel ruolo, preferibilmente in contesti di hotellerie di lusso o ristorazione di alto livello.

- Conoscenza tecnica della miscelazione, delle ricette classiche e contemporanee e delle principali tipologie di distillati, vini e soft drinks.

- Capacità di lavorare secondo standard qualitativi elevati, con attenzione a velocità e precisione.

- Spiccato orientamento al servizio e all'ospitalità.

- Forte predisposizione al lavoro di squadra e capacità di collaborazione interfunzionale.

- Ottime capacità relazionali e comunicative.

- Cura dell'immagine personale e comportamento professionale in linea con gli standard luxury.

- Capacità organizzative e gestione efficace delle priorità in contesti dinamici.

Condizioni contrattuali

- Contratto CCNL Turismo ? Full Time, Stagionale.

- Retribuzione Mensile Lorda a partire da € 2.142,86.

Benefit e vantaggi

- Accesso alla mensa aziendale anche nei giorni di riposo.

- Accesso a eventi riservati al personale Castelfalfi.

- Esperienze formative mirate, in base alle esigenze del ruolo e del team.

- Agevolazioni su ristorazione, benessere e attività sportive all'interno del resort e della tenuta.

- Soluzioni di housing allowance riconosciute, ove previsto, al personale proveniente da fuori zona.

Dotazioni fornite

- Dotazioni professionali adeguate alle esigenze del ruolo svolto.

- Uniformi e relativo servizio lavanderia per il personale operativo.

Sede di lavoro: Castelfalfi (FI)

È richiesto il possesso del diritto legale di lavorare in Italia.

La presente selezione è rivolta a candidati/e di entrambi i sessi, ai sensi del D.Lgs. 198/2006 e della normativa vigente in materia di pari opportunità, nonché a persone di ogni età e nazionalità, nel rispetto delle disposizioni di legge.

Le candidature dovranno essere trasmesse a [email protected], corredate da autorizzazione al trattamento dei dati personali ai sensi del Regolamento (UE) 2016/679 (GDPR) e del D.Lgs. 196/2003, come modificato dal D.Lgs. 101/2018.

Settore: Hospitality/Turismo/Viaggi

Ruolo: Ristorazione/Hospitality