Barman / Barista per Rooftop Bar di Hotel a Firenze
Dettagli
Descrizione
Un hotel nel cuore di Firenze — a pochi passi dal Duomo e da Piazza della Signoria — ricerca un Barman/Barista da inserire nel team del proprio Rooftop Bar, una terrazza-lounge al sesto piano aperta anche alla clientela esterna. La struttura opera nel segmento dell'ospitalità di qualità in una delle città più visitate al mondo, con un flusso costante di ospiti internazionali.
Descrizione della Posizione
La figura selezionata opererà in un contesto elegante e ad alto ritmo, gestendo in autonomia sia il servizio di caffetteria che la preparazione di cocktail e drink miscelati. Il contratto proposto è a tempo determinato della durata di tre mesi, con possibilità di proroga, inquadrato nel CCNL Pubblici Esercizi Ristorazione e Turismo. L'impiego è full time, su turni (fascia pomeridiana/serale oppure mattutina/pomeridiana), per 40 ore settimanali distribuite dal lunedì alla domenica con un giorno di riposo infrasettimanale.
Mansioni principali
- Accogliere e assistere la clientela al banco, garantendo un servizio attento e professionale
- Gestire l'organizzazione e il mise en place del bar prima e durante il servizio
- Preparare e servire caffetteria, applicando le corrette tecniche di estrazione
- Preparare cocktail e drink miscelati secondo gli standard del locale
- Gestire le comande tramite POS
- Controllare le scorte e provvedere al rifornimento della merce
- Mantenere pulite e in ordine le attrezzature del banco
Requisiti richiesti
- Almeno 2 anni di esperienza documentata nel ruolo di barista/barman, maturata in strutture alberghiere, hotel bar o locali di livello analogo
- Padronanza delle principali tecniche di miscelazione (standard IBA)
- Conoscenza delle tecniche di estrazione del caffè espresso
- Dimestichezza con il POS e con la gestione delle comande
- Buona conoscenza della lingua inglese; ottima padronanza dell'italiano
- Spiccata attitudine alla relazione con il cliente e al lavoro in team
- Disponibilità a lavorare nei fine settimana e nei giorni festivi
Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03. I candidati sono invitati a leggere l'informativa sulla privacy ai sensi dell'art. 13 Reg. UE 2016/679.
