Barista / Barman per Rooftop Bar di Hotel nel Centro di Firenze
Dettagli
Descrizione
Hotel a cinque stelle nel cuore di Firenze, con una terrazza panoramica al sesto piano affacciata sui tetti della città, cerca un Barista/Barman da inserire nel proprio staff per il lounge bar aperto anche alla clientela esterna. La struttura, ubicata a pochi passi dal Duomo e da Piazza della Signoria, rappresenta un punto di riferimento nell'ospitalità fiorentina di qualità.
Descrizione della Posizione
La figura sarà impiegata con contratto a tempo determinato di tre mesi, con possibilità di proroga, nell'ambito di un contesto lavorativo elegante e dinamico. Il ruolo prevede turni pomeridiani e serali (17:00–00:00) o mattutini (11:00–17:00), su una settimana lavorativa di 40 ore distribuita dal lunedì alla domenica con un giorno di riposo infrasettimanale. Il CCNL applicato è quello dei Pubblici Esercizi, Ristorazione e Turismo.
Mansioni principali
- Accogliere e assistere gli ospiti al banco, garantendo un servizio cortese e professionale
- Gestire l'organizzazione e il mise en place del bar prima del servizio
- Preparare e servire bevande da caffetteria, applicando le tecniche di estrazione dell'espresso
- Realizzare cocktail e drink secondo le principali tecniche di miscelazione
- Gestire le comande e le transazioni tramite POS
- Controllare le scorte di magazzino e provvedere al rifornimento delle merci
- Mantenere pulite e in perfetto stato di funzionamento le attrezzature del bar
Requisiti richiesti
- Esperienza pregressa nel ruolo di barista o barman di almeno un anno
- Conoscenza delle tecniche di estrazione del caffè espresso
- Competenza nella preparazione di cocktail e drink, con familiarità con le tecniche IBA
- Dimestichezza con l'utilizzo del POS e la gestione delle comande
- Ottima padronanza della lingua italiana e buona conoscenza dell'inglese
- Spiccata attitudine alla relazione con il cliente, unita a gentilezza e senso dell'accoglienza
- Capacità di lavorare in team in ambienti ad alto ritmo
- Disponibilità a lavorare nei fine settimana e nei giorni festivi
Chi desidera mettere a frutto la propria esperienza dietro al banco in uno dei contesti più suggestivi del centro storico fiorentino troverà in questa posizione un'opportunità di crescita professionale in un ambiente stimolante e internazionale.
Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03. I candidati sono invitati a leggere l'informativa sulla privacy ai sensi dell'art. 13 Reg. UE 2016/679.
