AIUTO CUOCO

Dettagli

Descrizione

Mercato Centrale Firenze, per la bottega Pasta Fresca, ricerca un/a Aiuto Cuoco/a con esperienza pregressa di almeno un anno nella mansione.

L'Aiuto Cuoco/a opera all'interno di una cucina a vista, contribuendo alla preparazione e alla finitura dei prodotti, all'impiattamento e alla presentazione delle pietanze, garantendo al contempo un servizio rapido, accurato e cordiale al cliente.

Compiti e responsabilità principali:

accoglienza e servizio del cliente durante il servizio;
preparazione della linea e supporto alle attività di produzione;
rigenerazione, porzionatura e finitura dei prodotti secondo gli standard aziendali;
impiattamento e presentazione delle pietanze;
somministrazione diretta dei prodotti al cliente;
gestione delle richieste della clientela e fornitura di informazioni sui prodotti;
allestimento, riordino e cura della postazione di lavoro;
controllo delle materie prime e supporto alle attività di rifornimento;
utilizzo corretto delle attrezzature di lavoro e segnalazione di eventuali anomalie;
pulizia e sanificazione degli ambienti e delle attrezzature nel rispetto delle normative igienico-sanitarie.
Requisiti
Attestato HACCP in corso di validità;
esperienza pregressa di almeno un anno nel ruolo;
ottime capacità relazionali e orientamento al cliente;
predisposizione al lavoro di squadra;
flessibilità operativa, dinamicità e rapidità di esecuzione;
disponibilità a lavorare su turni, inclusi serali, weekend e giorni festivi.